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Calculez le nombre de calories, les matrices d'allergènes et les données nutritionnelles complètes pour chaque article de menu. Conforme FDA (21 CFR 101.11), hors domicile UK, UE FIC, et SFDA saoudien en arabe — à partir d'une seule base de recettes.
Aperçu gratuit · Aucune carte bancaire · FDA + UK + UE + SFDA dans un seul outil
Les réglementations qui s'appliquent à votre restaurant dépendent de votre localisation, de la taille de votre entreprise et des marchés desservis.
Les restaurants et établissements de vente au détail alimentaires similaires comptant 20 emplacements ou plus doivent afficher le nombre de calories sur les menus et les panneaux de menu. Les articles à portion unique nécessitent un nombre de calories ; les articles à portions multiples nécessitent des calories par portion et par contenant.
Les entreprises de 250 employés ou plus vendant des aliments pour consommation immédiate doivent afficher les informations caloriques par portion et par 100g/100ml. Entrée en vigueur en avril 2022.
Les aliments non préemballés (menus de restaurant) sont généralement exemptés de l'étiquetage nutritionnel obligatoire selon le FIC de l'UE, mais les États membres peuvent appliquer des règles nationales. La déclaration des allergènes est obligatoire pour toutes les entreprises de restauration.
Les chaînes de restaurants opérant en Arabie saoudite et dans le CCG doivent afficher les informations caloriques par portion en arabe et en anglais. L'application de la SFDA s'intensifie avant les délais de conformité de 2026.
Utilisez cette liste de contrôle avant votre prochaine inspection sanitaire ou revue FDA.
Calculez les calories et la nutrition pour chaque article de menu à partir de votre base de recettes.
Générez automatiquement une matrice complète des allergènes pour votre menu couvrant les 9 allergènes US + 14 UE.
FDA américaine, hors domicile UK, UE FIC, SFDA saoudien en arabe — tout depuis une seule base de recettes.
Exportez les données nutritionnelles sous forme de rapports PDF et de fichiers d'étiquettes à présenter lors des inspections sanitaires ou des revues FDA.
Recalculez automatiquement la nutrition lorsqu'un ingrédient ou un fournisseur change — ne servez jamais d'étiquettes obsolètes.
Vérifiez quelles allégations nutritionnelles (faible en gras, riche en protéines, faible en sodium) vous pouvez légalement faire pour chaque plat.
| Tâche | NutriCalcPro | Tableur |
|---|---|---|
| Calculer les calories par article de menu | ||
| Générer automatiquement la matrice des allergènes | ||
| Base de données de plus de 230 000 ingrédients | ||
| Recalculer lors des changements de recette | ||
| Exporter des rapports PDF prêts pour l'audit | ||
| Étiquettes multi-régions (US/UK/UE/SFDA) | ||
| Accès d'équipe multi-sites | ||
| Saisie manuelle des données requise | ||
| Risque d'erreurs de formule | ||
| Aucun contrôle de version des changements de recette |
Commencez par votre premier article de menu — saisissez la recette, obtenez le nombre de calories, la matrice des allergènes et une répartition nutritionnelle complète en moins de 2 minutes.